ダージリン麓の町、シリグリは屋台天国！

後ろ髪ひかれまくりで、マカイバリ茶園のコミュニティ一家を後にした我々。

山を降りたぞ！

麓の町、シリグリに到着しました！

ぬくい！寒くない！

シリグリは西ベンガル州の交通の要衝。

本来ならここでは一泊だけして、すぐさまアッサムへ移動…の予定だったのですが、到着した日は土曜日！

…迂闊でした。インドの鉄道会社は、土日はチケット買えないんですよ…はぁ。

というわけで、これも何かの機会だということでシリグリに二泊することに！

しかしこれが意外と…

デカい市場！

なんでも揃う！

ライムだけ売ってる店！

なかなか面白い！

シリグリの中心部には、Hong Kong market（ホンコンマーケット）というめちゃくちゃデカい市場があり、食料品から衣類、日用品、貴金属に至るまで、そこにいけば何でも手に入るという有様。

しかしなぜホンコンなのかは不明…コルカタといい、ダージリンといい、東インドではちらほら中国風の痕跡が見受けられます。

そして、お楽しみは夜！

日が暮れると、マーケットの近辺には…

ホンコン・モモ！？

大鍋と卵とおやっさん

パコラ屋さん。

手作りスイートスナック

屋台がずらり！これは食べてみるしかない！

卵がプカリと…

まずはこれ。アンダー・チャナ！

卵はヒンディー語で「アンダー」。つまり、ゆで卵入りひよこ豆のカレーのこと。

刻み玉ねぎとグリーンチリもたっぷり載っていて、なかなかしょっぱ辛い！

でもそのジャンクさがGOOD！

※香港にモモはありませんよ

すかさずモモの屋台へ。チキンモモをオーダー！

これがまたなかなかイケる！

刻み野菜多めの餡で、どこか日本の餃子にも似てます。

以前ネパールで食べたモモともまた違う味わい！

あんちゃんの手際もなかなかのもの。

そして屋台飯いちばんのヒットはこれ。

豪快なシルエット

ドドーンと有頭海老がまるごと入った、プラウン・パコラ！

断面？図。

海老の周りに纏わせてあるのは、ベジタブル・パコラ。ビーツ、南瓜、ひよこ豆などのマッシュをコロッケ状に揚げたものです。

海老もカラッと揚がっているので、頭ごと香ばしく食べれて最高！

かなりアツアツ

エッグパコラもカリッ、ホクッで美味い！

 

はしまき…？

こちらは嫁はんチョイスのスナックスイーツ。

ココナッツシュガーをクレープ状の生地に巻き込んであるお菓子で、名称は不明。

クレープは米粉で出来ていてモチモチ！ココナッツの風味もよくて素朴な味わい！

これは美味い！

気がつけばもうお腹ぱんぱん。

予定では中継地点に過ぎなかったシリグリの夜は、大満足の夜となりました！

〜番外編〜

 

悪名高き…笑

この白くて丸いものは、激甘で知られるインドスイーツの中でも、最も甘いと評判の「ラスグラ」。

激甘シロップの中に、これまた甘〜いパニール入りドーナツをジャボっと漬け込んだもの。

なんでもベンガル地方発祥のスイーツだということで、トライしてみることに…

あっ、甘っ…苦笑

似たようなお菓子で「グラブジャムン」というのもありますが（見た目は茶色いラスグラ）そこから揚げの香ばしさを引いたような感じ…

とにかく中心まで甘いです…ごちそさま…笑

こっちは美味しいやつ笑

クルフィーの屋台も発見！しかも手作り！

クルフィー好きが板に付いてきた嫁はん

ノータイムで嫁はん購入。

カシューナッツの香りが良くて、濃厚で美味い！

甘さも丁度いい！笑

スイーツもしっかり堪能し、次はいよいよアッサム州へ！

約7時間の電車移動！

お楽しみに！

 http://zerooneyome.hatenablog.com/entry/2018/03/09/001548

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