ダージリン麓の町、シリグリは屋台天国!
後ろ髪ひかれまくりで、マカイバリ茶園のコミュニティ一家を後にした我々。
山を降りたぞ!
麓の町、シリグリに到着しました!
ぬくい!寒くない!
シリグリは西ベンガル州の交通の要衝。
本来ならここでは一泊だけして、すぐさまアッサムへ移動…の予定だったのですが、到着した日は土曜日!
…迂闊でした。インドの鉄道会社は、土日はチケット買えないんですよ…はぁ。
というわけで、これも何かの機会だということでシリグリに二泊することに!
しかしこれが意外と…
デカい市場!
なんでも揃う!
ライムだけ売ってる店!
なかなか面白い!
シリグリの中心部には、Hong Kong market(ホンコンマーケット)というめちゃくちゃデカい市場があり、食料品から衣類、日用品、貴金属に至るまで、そこにいけば何でも手に入るという有様。
しかしなぜホンコンなのかは不明…コルカタといい、ダージリンといい、東インドではちらほら中国風の痕跡が見受けられます。
そして、お楽しみは夜!
日が暮れると、マーケットの近辺には…
ホンコン・モモ!?
大鍋と卵とおやっさん
パコラ屋さん。
手作りスイートスナック
屋台がずらり!これは食べてみるしかない!
卵がプカリと…
まずはこれ。アンダー・チャナ!
卵はヒンディー語で「アンダー」。つまり、ゆで卵入りひよこ豆のカレーのこと。
刻み玉ねぎとグリーンチリもたっぷり載っていて、なかなかしょっぱ辛い!
でもそのジャンクさがGOOD!
※香港にモモはありませんよ
すかさずモモの屋台へ。チキンモモをオーダー!
これがまたなかなかイケる!
刻み野菜多めの餡で、どこか日本の餃子にも似てます。
以前ネパールで食べたモモともまた違う味わい!
あんちゃんの手際もなかなかのもの。
そして屋台飯いちばんのヒットはこれ。
豪快なシルエット
ドドーンと有頭海老がまるごと入った、プラウン・パコラ!
断面?図。
海老の周りに纏わせてあるのは、ベジタブル・パコラ。ビーツ、南瓜、ひよこ豆などのマッシュをコロッケ状に揚げたものです。
海老もカラッと揚がっているので、頭ごと香ばしく食べれて最高!
かなりアツアツ
エッグパコラもカリッ、ホクッで美味い!
はしまき…?
こちらは嫁はんチョイスのスナックスイーツ。
ココナッツシュガーをクレープ状の生地に巻き込んであるお菓子で、名称は不明。
クレープは米粉で出来ていてモチモチ!ココナッツの風味もよくて素朴な味わい!
これは美味い!
気がつけばもうお腹ぱんぱん。
予定では中継地点に過ぎなかったシリグリの夜は、大満足の夜となりました!
〜番外編〜
悪名高き…笑
この白くて丸いものは、激甘で知られるインドスイーツの中でも、最も甘いと評判の「ラスグラ」。
激甘シロップの中に、これまた甘〜いパニール入りドーナツをジャボっと漬け込んだもの。
なんでもベンガル地方発祥のスイーツだということで、トライしてみることに…
あっ、甘っ…苦笑
似たようなお菓子で「グラブジャムン」というのもありますが(見た目は茶色いラスグラ)そこから揚げの香ばしさを引いたような感じ…
とにかく中心まで甘いです…ごちそさま…笑
こっちは美味しいやつ笑
クルフィーの屋台も発見!しかも手作り!
クルフィー好きが板に付いてきた嫁はん
ノータイムで嫁はん購入。
カシューナッツの香りが良くて、濃厚で美味い!
甘さも丁度いい!笑
スイーツもしっかり堪能し、次はいよいよアッサム州へ!
約7時間の電車移動!
お楽しみに!
http://zerooneyome.hatenablog.com/entry/2018/03/09/001548
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