コルカタから、夜行列車に8時間乗り… トイ・トレイン！（展示） 交通の要衝、ニュー・ジャルパイグリに到着。 しかし！ここからさらに… ネパールの女の子にセルフィをせがまれる嫁 乗合ジープで、山道を約5時間！ 標高は上がるし気圧は下がる。気温に至って…

前回の記事ではストリートフードを中心に紹介しましたが、勿論それだけではありません！ 地元民でごった返す庶民派レストランから ちょっとハイソな高級ベンガル料理店まで。 さすがは都会、名店がひしめいています！ サダルストリートからのアクセス良好 ま…

トランジット先のタイから4時間ほどのフライトで… アンバサダーTAXI！ 雑踏！ 大英帝国っぽい！ 東インド・コルカタに到着！ 何故だろう…バンコクの大都会よりもインドの雑踏のほうが少しホッとする…笑 インド渡航も6回目となると、感覚がかなりスレてきます…

バンコク・ガガンでの超絶高級ディナーを終え、満足感に浸る我々。 でもやっぱり、ストリートなタイフードも食べたい！ というわけで、早速市街地へ！ 水上バス乗り場 ホムデン、レモングラスなどのハーブ売り。 いつもはマレーシアでトランジットなので、タ…

ガガンのお料理。あと10品くらい続くんです。 25品はブログで紹介するのも一苦労！ もはや見た目じゃ何が何やら… その名もRAW CURRY（生のカレー）！ 薄ーいココナッツの飴細工のお皿に、マサラのソースとココナッツのアイスクリーム。 料理自体が甘口なので…

ガガン解説編いつ終わるんだこれ…！ 前回の記事で解説できたのはまだ5皿。 あと20皿あるんですけど！泣 飴ちゃん？ これまたスイーツ風な一品。外側はどうもホワイトチョコのようですが… 一口で頬張ると…甘…酸っぱ辛い！中からチリチャットマサラのソースが…

タイ・バンコクにある、世界最先端のインド料理店「GAGAN」 夜の外観はこんな感じ。 ミシュランガイド2ツ星、アジアのベストレストラン50常連！ 当然お値段も超超一流！（涙 ですが、インド料理店を営む者としては、一度は味わっておきたい料理の数々。早速…

2018年2月21日 およそ一年ぶりの更新になりました！すみません！！ AirAsia機と嫁の図 まだ前回の旅の記録も書き切らぬうちに月日は流れ…また新たな旅がスタートしてしまいました…前回の記録の続きは、いずれ書きます…たぶん。 今回の旅は、南ではなく東イン…